viernes, 15 de julio de 2016

¡Encantada con mi CuCo! Pollo Tikka Masala

Una receta fácil y sabrosa, ideal para cenar entre amigos en estas noches veraniegas.

Ingredientes:
100 gr de cebolla
500 gr de pechuga de pollo en trozos medianos
100 gr de yogur griego natural
100 gr de tomate triturado
3 cucharadas de aceite de girasol
1 guindilla cayena
1 pizca de comino molido
1 pizca de cúrcuma molida
1 pizca de jengibre molido
1 pizca de pimienta negra
1/2 rama de canela
Sal



Elaboración:
1. Equipar el robot con la cuchilla ultrablade. Poner la cebolla cortada en cuartos y picar con PULSE, 5 segundos.
2. Cambiar la cuchilla por la mezcladora. Añadir el aceite, bajar los restos de cebolla y programar Cocción Lenta P1, 8 minutos. Toda la elaboración SIN tapón.
3. Añadir el pollo, la guindilla, la canela y el tomate triturado. Programar Cocción Lenta P1, 10 minutos.
4. Añadir el resto de las especias al yogur y mezclar bien. Echarlo al bol y programar 10 minutos, 100º, velocidad 2. Si queda muy líquido, cocer 1-2 minutos más.



Consejo:
Lo podéis acompañar de arroz basmati, queda fantástico. Para ello, calcular 50 gr de arroz basmati por persona, lavarlo varias veces con agua hasta que salga limpia, para que suelte todo el almidón. Dejar reposar en el agua del último lavado 10 minutos, mientras se hace el pollo. Echar el arroz lavado en un cazo y cubrir con agua fría hasta un dedo por encima, echarle sal. Poner a hervir en el cazo y cocer 15 minutos a fuego flojo y tapado. Dejar reposar 2 minutos, deshacer con un tenedor y servir con el pollo en salsa.
En la pestaña MI COCINA podéis ir viendo todo lo que se cocina por estos lares.
Besosososos y ¡a CuCocinar!

2 comentarios:

  1. Hola!! mmm que buena pinta!! me encanta el pollo especiado :D :D si pruebo a hacerla te digo que tal me ha salido, aunque sin arroz!!! Besos!!!!

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    1. Seguro que te gusta, con las especias que indico no necesitas el tikka masala. Que aproveche, gracias por tu visita!! Besososos!!

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Me hace mucha ilusión leer tu opinión. GRACIAS por tu aportación, cuando tenga un ratito te devuelvo la visita.